α-硫辛酸是一种抗氧化剂，是我们常吃的植物性食物中的一种化合物。

硫辛酸有什么好处?

它有助于清除自由基，减缓衰老过程，但它最著名的用途可能是帮助自然治疗糖尿病。

人类自己会产生少量的ALA，尽管当我们吃健康的饮食时，血液中的ALA浓度会大幅上升。它在绿色蔬菜、土豆和某些类型的酵母等食物中天然含量丰富，而且它可以在实验室中人造，作为口服抗炎补充剂服用。

什么是α-硫辛酸?

尽管我们可以自己制造一些，而不需要补充剂或外部食物来源，但吃富含抗氧化剂的饮食，加上可能使用ALA补充剂，可以增加体内循环的量。研究表明，这可以产生深远的好处。

ALA在体内最有价值的作用是对抗自由基的影响，自由基是氧化过程中形成的危险的化学反应副产物。在我们的细胞内，ALA被转化为二氢硫辛酸，它对正常的细胞反应有保护作用，比如那些涉及代谢功能和神经元信号的反应。

像其他抗氧化剂一样，α-硫辛酸可以帮助减缓细胞损伤，这是疾病的根本原因之一。它还能在体内恢复必要的维生素水平，如维生素E和维生素C，并作为几个重要的线粒体酶的辅助因子。此外，它还能帮助身体消化和利用碳水化合物分子。

与其他营养物质(如维生素B或维生素A、C、D或E)不同，ALA的独特之处在于它既是水溶性的又是脂溶性的，这意味着不管你吃什么类型的食物，它都能被适当吸收，而且几乎可以用于身体的所有部位。

注意:硫辛酸和亚麻酸不是一回事，亚麻酸是欧米伽-3脂肪酸的一种。两者有时都被称为ALA，这可能会让人混淆，但它们是两种不同的营养物质，在体内具有不同的作用。

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