说到食物，植物提取物番茄红素在一些红色和粉红色的水果和蔬菜中很有效。营养学家Leslie Bonci，公共卫生硕士，注册营养师，注册注册营养师，喜欢把番茄红素加入到她的饮食中，通过西红柿和番茄制品，以及粉红葡萄柚，血橙，木瓜，粉红番石榴，红胡萝卜和红辣椒。当被问及她的建议时，科丁在名单上加上了柿子和红卷心菜。
除了膳食来源，植物提取物番茄红素可以在某些补充剂中找到，单独或在多成分配方中(有时甚至在高级复合维生素中)。正如营养科学家Ashley Jordan Ferira博士，RDN之前与mbg分享的那样，“番茄红素是自由基的渴望清道夫，这是一种每天在身体多个器官系统中具有全球意义的行为。在mbg的多，我们的番茄红素是从红番茄(Lycopersicon esculentum)中自然和精心提取的。“*
如果你已经准备好应对它提供的抗氧化和抗炎特性，植物提取物番茄红素对健康的多方面益处足以让你将其纳入日常补充中
科丁说，虽然没有官方建议(就像我们对碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质一样)，一个人每天应该摄入多少番茄红素，但她指出，“目前的研究表明，每天摄入8到21毫克番茄红素有益。”Ferira补充说:“就像任何营养素或植物营养素一样，番茄红素的剂量是特定于所研究的健康领域的。但它肯定在5毫克以上的范围内。“*
科丁还警告说，正在服用钙补充剂的人应该意识到，浓缩剂量的这种大型矿物质(例如500毫克)可能会降低番茄红素的吸收和生物利用度。
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