临床显示尿石素 A (UA) 可以激活线粒体自噬并改善对健康衰老有意义的生理终点，例如肌肉力量和耐力以及炎症标志物 CRP。

UA 是鞣花酸分解产生的一种肠道代谢物，鞣花酸是一种存在于石榴等植物性食品中的抗氧化剂。

通过刺激线粒体自噬来优化健康，线粒体自噬是一种更新过程，功能失调的线粒体被去除并回收到更新、更健康的线粒体中。在人体试验中，可以改善细胞能量，增强肌肉力量和耐力，并减少炎症标志物。

我们需要健康的肠道来制造尿石素 A。我们的肠道微生物群在消化含有这种分子的食物后，会将多酚鞣花酸转化为 UA。尿石素 A 的主要食物来源包括石榴、草莓、核桃、覆盆子和杏仁。

然而，问题是很少有人拥有正确的微生物组组成来产生足够的水平。最近的一项研究表明，即使您的肠道微生物组确实正确，您也需要每天喝 6 杯石榴汁才能获得治疗剂量的 UA。因此，最好以补充剂形式获取 UA，以确保您获得纯 UA 剂量。