降低血压
二氢槲皮素能够通过作用于血管平滑肌细胞来降低血压。它可以调节细胞内的钙离子通道，阻止钙离子过度内流。当血管平滑肌细胞内的钙离子浓度降低时，平滑肌细胞就会舒张，使得血管内径增大，从而降低外周阻力。例如，在动物实验中，给高血压模型动物使用二氢槲皮素后，观察到其血管壁的紧张度明显降低，血压也随之下降。
同时，二氢槲皮素还可以影响肾素 - 血管紧张素 - 醛固酮系统（RAAS）。RAAS 系统在血压调节中起着关键作用，肾素可以催化血管紧张素原转化为血管紧张素 Ⅰ，血管紧张素 Ⅰ 在血管紧张素转换酶（ACE）的作用下生成血管紧张素 Ⅱ，血管紧张素 Ⅱ 能够引起血管收缩和醛固酮分泌增加，导致血压升高。二氢槲皮素可能通过抑制 ACE 的活性，减少血管紧张素 Ⅱ 的生成，从而起到降低血压的作用。
调节血脂
二氢槲皮素对血液中的脂质成分有调节作用。它可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。其机制可能是通过抑制肝脏中胆固醇和甘油三酯的合成。在肝脏细胞中，二氢槲皮素可以影响一些关键酶的活性，如羟甲基戊二酸单酰辅酶 A（HMG - CoA）还原酶，这是胆固醇合成过程中的限速酶，二氢槲皮素对其的抑制可以减少胆固醇的合成。
对于甘油三酯，二氢槲皮素可能通过调节脂肪代谢相关的信号通路，促进甘油三酯的分解代谢。例如，它可以激活脂蛋白脂肪酶（LPL），LPL 能够水解血浆中的甘油三酯，使其分解为脂肪酸和甘油，从而降低血液中甘油三酯的浓度，减少动脉粥样硬化的风险因素。
改善血管内皮功能
血管内皮细胞对于维持血管的正常功能至关重要。二氢槲皮素可以促进血管内皮细胞产生一氧化氮（NO）。NO 是一种重要的血管舒张因子，它能够扩散到血管平滑肌细胞，激活鸟苷酸环化酶，使细胞内的三磷酸鸟苷（cGMP）水平升高，导致平滑肌细胞舒张。
同时，二氢槲皮素还可以保护血管内皮细胞免受氧化应激的损伤。它作为抗氧化剂，可以清除血管内皮细胞周围的自由基，防止自由基对内皮细胞的 DNA、蛋白质和脂质等成分的破坏，从而维持内皮细胞的完整性和正常功能，减少血管内皮功能障碍的发生。
抗动脉粥样硬化
动脉粥样硬化是心血管疾病的主要病理基础。二氢槲皮素可以通过多种方式发挥抗动脉粥样硬化的作用。首先，它可以降低血液中的脂质水平，减少脂质在血管壁的沉积。其次，它能够抑制血小板的聚集，血小板聚集是血栓形成的重要环节，而血栓是动脉粥样硬化斑块破裂后的严重并发症。
二氢槲皮素还可以抑制血管平滑肌细胞的增殖和迁移。在动脉粥样硬化的发展过程中，血管平滑肌细胞会从血管壁的中层迁移到内膜，并过度增殖，这会导致血管壁增厚和粥样硬化斑块的形成。二氢槲皮素通过抑制这些细胞的异常行为，减缓动脉粥样硬化的发展进程。
