磷酸肌酸的合成与储备
一水肌酸在进入人体后，主要被肌肉细胞吸收。在肌肉细胞中，它在肌酸激酶（CK）的催化下与三磷酸腺苷（ATP）发生反应，生成磷酸肌酸（PCr）和二磷酸腺苷（ADP）。这个过程对于肌肉能量代谢至关重要，因为它增加了肌肉细胞内磷酸肌酸的储备。正常情况下，人体肌肉中的磷酸肌酸储备相对有限，而补充一水肌酸能够使肌肉中的磷酸肌酸含量显著提高。例如，经过一段时间的补充，肌肉中的磷酸肌酸储备量可增加 20% - 30%，这就像是给肌肉的 “能量银行” 存入了更多的 “能量货币”。
磷酸肌酸的储备就像一个能量缓冲池，在肌肉处于休息状态时，这个储备池会不断积累能量。这为后续的高强度运动提供了充足的能量准备，使得肌肉在需要时能够迅速调用这些储备来支持收缩活动。
能量的快速供应与缓冲
在高强度、短时间的运动（如短跑、举重等）中，肌肉收缩需要大量的能量，此时 ATP 会被迅速消耗。由于 ATP 是肌肉收缩的直接能量来源，其快速消耗会导致肌肉力量下降。而磷酸肌酸作为一种高效的能量缓冲物质，能够在 ATP 消耗的同时，将自身的磷酸基团快速转移给 ADP，使其重新合成 ATP。这个反应几乎是瞬间完成的，能够及时补充肌肉收缩所需的能量，维持肌肉的收缩力量。
例如，在 100 米短跑比赛中，起跑后的几秒内，运动员的肌肉收缩强度极高，ATP 迅速分解。此时，磷酸肌酸迅速分解，将磷酸基团提供给 ADP，快速合成 ATP，保证了肌肉能够持续、高强度地收缩，使运动员能够在短时间内爆发出强大的力量，维持冲刺速度。如果没有足够的磷酸肌酸储备，肌肉在短时间内就会因为能量不足而无法维持高强度的收缩，运动表现就会受到严重影响。
维持能量代谢平衡
一水肌酸通过调节磷酸肌酸和 ATP 之间的能量转换，有助于维持肌肉能量代谢的平衡。在运动后的恢复阶段，它也发挥着重要作用。当运动结束后，肌肉中的 ATP 和磷酸肌酸储备会在一定程度上被消耗，此时，身体会通过一系列的代谢过程来恢复这些能量储备。一水肌酸可以加速磷酸肌酸的再合成过程，使肌肉能够更快地恢复能量状态。
同时，它还能在一定程度上调节其他能量代谢物质的代谢。例如，它可能会影响糖原的代谢，糖原是肌肉中的另一种重要能量储备物质。通过维持能量代谢的平衡，一水肌酸可以帮助肌肉更快地从疲劳中恢复，并且为下一次的运动做好能量准备。
