植物提取物是如何分类的？
根据性质不同，可分为植物油、浸膏、粉末、镜片等；按其功能可分为生长促进剂、免疫调节剂、抗氧化剂、调味剂、除臭剂、抗真菌剂、产品品质改良剂等。按提取物成分不同可分为生物碱类、黄酮类、多糖、甙、挥发油、有机酸等化合物。
植物提取物的主要成分
(1)生物碱，即植物生物碱，是中草药的重要有效成分，如黄连中的生物碱、麻黄中的麻黄碱等。(2)黄酮类化合物具有抗菌、抗炎、抗氧化等生物活性。常见的黄酮类物质包括蜂胶、大豆异黄酮、花青素和茶多酚。
(3)多糖类具有降低血清胆固醇、防癌抗癌、调节免疫力等作用，如灵芝多糖、香菇多糖、藻类多糖等。
(4)苷类是由糖类、酚类、黄酮类组成的物质。不同种类的糖苷配基具有不同的生理活性，具有不同的功能。
(5)挥发油，又称精油，是具有香气和挥发性的油状液体。常见的挥发油有薄荷油、玫瑰精油、大蒜油等。
(6)柠檬酸、乳酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸是最有效的抗生素替代品，能起到调节肠道菌群的作用。
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