山楂酸存在于许多天然来源中，最著名的是果渣橄榄油 (orujo)。这种五环三萜对 Caco- 2 癌细胞 (EC 50 = 15 μM)、HT -29 人结肠癌细胞 (EC 50 = 74 μM)、1321N1 星形细胞瘤细胞 (IC 50 = 25 μM) 和人白血病具有抗增殖作用(CCRF- CEM 和 CEM/ADR5000) 细胞（IC 50 = 7 μM 和 9 μM 分别）。山楂酸的抗增殖活性可能来自氧化凋亡途径的诱导，引起细胞周期和细胞骨架的改变。已发现山楂酸可通过抑制 NO 和 H 2 O 2来减轻细胞内氧化应激小鼠巨噬细胞中促炎细胞因子生成的产生和减少。最近发现山楂酸通过抑制初级 HIV- 1 分离物的复制以及降低 MT2 细胞中的细胞病变效应和 p24 抗原水平来抑制 HIV 病毒的传播。
用途
山楂酸可用作分析参考标准，用于使用不同的色谱技术定量Ziziphus物种的叶子和果实中的分析物。
定义
山楂酸是一种五环三萜类化合物，它是齐墩果-12-烯，在 2 位和 3 位被羟基取代，在 28 位被羧基取代（2alpha,3beta 立体异构体）。它从 Olea europaea 和 Salvia canariensis 中分离出来，具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤活性。它具有抗氧化剂、抗肿瘤剂、抗炎剂和植物代谢物的作用。它是一种五环三萜类化合物和一种二羟基单羧酸。它衍生自齐墩果烷的氢化物。
一般说明
山楂酸属于三萜酸类，是存在于多种植物中的一组植物化学物质。它具有广泛的生物学特性，如心血管、抗高血脂、抗氧化作用、保肝作用、抗肿瘤活性。它还参与增强细胞免疫系统。
生物活性
山楂酸存在于许多天然来源中，最著名的是果渣橄榄油 (orujo)。这种五环三萜对 Caco-2 癌细胞 (EC50 = 15 μM)、HT-29 人结肠癌细胞 (EC50 = 74 μM)、1321N1 星形细胞瘤细胞 (IC50 = 25 μM) 和人白血病 (CCRF- CEM 和 CEM/ADR5000) 细胞（IC50 分别 = 7 μM 和 9 μM）。山楂酸的抗增殖活性可能来自氧化凋亡途径的诱导，导致细胞周期和细胞骨架改变。已发现山楂酸可通过抑制 NO 和 H2O2 的产生以及减少小鼠巨噬细胞中促炎细胞因子的产生来减轻细胞内氧化应激。
生化/生理作用
在橄榄中发现的主要三萜类化合物。抗增殖。有前途的化学预防剂。
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